|
|
Semi Hachee.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg. varkenspoulet.
1 stang bleekselderij
1/2 eetlepel boter
1 "" tomaten ketchup
2 "" ketjap
1 maggiblokje, 1 theelepel saffraan, 1/2 theelepel peper. 1/2 kopje azijn.
6 grote uien
2 teentjes knoflook, 1 laurierblad
2 eetlepels shoarmakruidenmix.
2 paprika′s, liefst rode.
Voorbereiding:
Uien schillen en grof snijden, paprika zaadlijsten uithalen en in grove stukken snijden. De knoflook schillen en in stukkjes snijden.De bleekselderij ontdraden, wassen en in stukjes van ca. 3 cm. snijden.Het vlees in niet te grote stukken laten, kleine stukken zijn sneller gaar.
Bereidingswijze:
De wok goed verhitten de boter erin doen, het vlees al roerende goed bruin en knapperig laten bakken, de kruiden beetje bij beetje toevoegen, het gas wat kleiner zetten (na ca. 10 minuten)
De uien erbij doen, de knoflook erbij doen
de bleekselderij erbij doen, telkens goed blijven roeren. de ketjap en tomaten ketchup er doorheen roeren. Even laten smoren, dan 2 del. water toevoegen (heet water), het gas lager zetten, en nog ongeveer 25 minuten laten sudderen.Eventueel nog indien nodig wat water toevoegen.
|
|
|